Blogaward #3

Hallo ihr Lieben,

vor gut 3 Wochen hat die liebe Samba uns einen weiteren Blogaward verliehen, den Kinderschuhaward um genau zu sein.

Leider habe ich es urlaubsbedingt nicht geschafft ihn zu veröffentlichen, was ich hiermit jetzt gern nachholen möchte und mich an dieser Stelle auch noch einmal herzlich bei Samba für den Award bedanke!

Awards sind eine tolle Sache um kleine und unbekannte Blogs etwas bekannter zu machen. Die Regeln zur Weitergabe lauten wie folgt:

1. Der Blog ist noch in den Kinderschuhen, hat also noch nicht mehr als 200 Leser.
2. Berichte über den erhaltenen Award auf deinem Blog.
3. Verlinke den Blog von deinem Nominator als Dankeschön, damit auch dieser kleine Blog wachsen kann.
4. Gebe den Award an 5 Blogger weiter und berichte ihnen von der Nominierung.
5. Schreib die Regeln auf, damit der Award auch brav weitergegeben wird!

In der Zwischenzeit habe ich einige neue Blogs entdeckt, denen ich diesen Award gern verleihen möchte:

Janin von BitSCH-Beauty
Fawny von Dear Fawny
Rinchen von kleines Schmuckstück
Ramona von Queen of Smile
Anna von The Anna Diaries

Alle 5 Blogs sind wirklich lesenswert, die Mädels geben sich sehr viel Mühe und Bloggen mit Leidenschaft. Ein Blick auf die Blogs lohnt sich also!

Liebe Grüße
Janin

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Hallöchen ihr Lieben,

aktuell gibt es 10% Rabatt auf das H&M Sortiment und die Versandkosten (4,90 €) entfallen.

Viel Spaß beim Shoppen ;)

Eure 
Janin

Pasta mit Paprika und Putenstreifen in Frischkäsesoße

Heute gibts ausnahmsweise mal etwas Gekochtes. Ich hab mir überlegt, dass ich durchaus auch das ein oder andere Rezept zum Kochen posten könnte. Ich koche eigentlich fast täglich, allerdings nicht besonders ausgefallen, eher gängige Gerichte. Am Wochenende meistens etwas größer bzw. aufwendiger, da es unter der Woche meistens schnell gehen muss.

Ich bin ein Brot-Mensch. Ich muss nichts warmes essen, mir reicht ein gutes Abendbrot, ein Müsli oder Quark.

Am Wochenende gab es noch resturlaubsbedingt Resteverwertung. Also habe ich mich zu einer Pasta-Pfanne mit Paprika und Putenbruststreifen in Frischkäsesoße entschieden.

Das braucht ihr für 1 Portion:

1/2 Zwiebel
1/2 Paprika
einige Scheiben Putenbrustaufschnitt
Pasta
einen Schuss Milch
etwas gekörnte Gemüsebrühe
Brunch feine Kräuter

1. Pasta nach Packungsanleitung im Salzwasser gar kochen.

2. In der Zwischenzeit werden die Zwiebel und die Paprike in kleine Würfel geschnitten. Erst die Zwiebeln einige Zeit andünsten bis sie glasig sind, dann die Paprika zugeben.

3. Die Putenbrustscheiben in Streifen schneiden und ebenfalls zugeben. Alles leicht anbraten und anschließend gut die Hälfte des Brunch dazugeben und in der Pfanne schmelzen. Da es recht dickflüssig wird, gebe ich noch einen guten Schuss Milch dazu und einen halben Teelöffel gekörnte Gemüsebrühe.

4. Die Nudeln zugeben und kurz aufkochen lassen.

Fertig.

Ein einfaches, schnelles Gericht, dass sich herrvorragend zur Resteverwertung eignet. Statt Putenbrust könnt ihr natürlich auch Schinken oder ähnliches verwenden, oder es ganz weglassen.

Guten Appetit!

Eure
Janin

 

Sahne-Blaubeerwaffeln zum Frühstück

Neulich gab es bei uns Sahneblaubeerwaffeln zum Frühstück. Die Waffeln schmecken fantastisch, werden außen leicht knusprig, innen schön fluffig weich und die Säure der Heidelbeeren passt perfekt zur Süße der Waffeln. 
Unheimlich lecker. Das Rezept stammt wieder mal aus der neuen Lecker Bakery (auch diese Zeitschrift ist eindeutig ihr Geld wert!!!).

Wer keine Blaubeeren mag, der lässt sie einfach weg. Auch so schmecken die Waffeln wahnsinnig gut. Ich hatte noch Sahne aus der Sprühflasche da und habe einen Hauch Zimt über die Waffeln gegeben.

Hier das Rezept für ca. 8 Stück:

100 g Blaubeeren (frisch oder TK)
75 g weiche Butter
60 g Zucker
1 Päckchen Vanillezucker
Salz
3 Eier
150 g Mehl
1 TL Backpulver
150 g Schlagsahne
Öl zum Einfetten
Puderzucker

1. Erst die Blaubeeren verlesen und waschen bzw. auftauen und gut abtropfen lassen. Dann Butter, Zucker, Vanillezucker und eine Prise Salz verrühren.

2. Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Sahne zur Eimasse geben und unterrühren. Zum Schluss vorsichtig die Blaubeeren unterheben.

3. Waffeleisen vorheizen und gut 1,5-2 EL Teig pro Waffel ins Waffeleisen geben. Mit Puderzucker bestäuben und wer mag, mit Sahne servieren.

Viel Spaß beim Nachbacken.

Eure
Janin